Disfruta de esta fácil receta de crepes con frutos del bosque, perfecta para un postre o para un desayuno nutritivo.
Si quieres complemetar tu desayuno, prueba también el smoothie de kiwi y pera que seguro te va a encantar.
Ingredientes para 4 personas
- 150 g harina integral de espelta
- 4 huevos
- Aove
- 2 dátiles
- 250 g frutos bosque
- 100 ml leche desnatada o bebida vegetal
Preparación
- Picamos en trozos pequeños los dátiles.
- En un cuenco grande introducimos la harina de espelta, los huevos, los dátiles ya previamente picados, un chorrito de aove, leche o bebida vegetal y una pizca de sal.
- Batimos todo con la batidora.
- En una sartén a fuego medio y con un poco de aove, echamos la cantidad justa del contenido del bol, para que cubra el fondo de la sartén. Dejamos que se haga durante 1 min y le damos
la vuelta al crepe. - Hacemos el mismo proceso hasta acabar con la masa de crepe
- Introducimos dentro de cada crepe unos cuantos frutos del bosque y enrollamos.
Nota: Puedes añadir cualquier fruta ya que esta receta de crepes con frutos del bosque combina bien con otros sabores.